沙参的炮制方法

2021-07-1113:07:00 发表评论

沙参又名南沙参、白沙参、泡参、桔参、山沙参。载《神农本草经》。系桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla(Thunb.)Fisch.或沙参Adenophora stricta Miq.的干燥根。春、秋二季采挖,除去须根,洗后趁鲜刮去粗皮,洗净,干燥。

【炮制方法】1.沙参:《太平圣惠方》:“去芦头。”《滇南本草》:“刮去皮。”《仁术便览》:“去芦,刮去浮皮,水洗晒切。”《本草纲目拾遗》:“水润打扁切片。”现行,取原药材,除去杂质和芦头,洗净,润透,切厚片,干燥。

2.蜜沙参:《滇南本草》:“刮去皮,铜锅蜜炒。”现行,取炼蜜用适量水稀释后,加入沙参片中拌匀,闷透,置锅内,用文火加热,炒至黄橙色,不粘手为度,取出放凉。沙参片每100kg,用炼蜜25kg。

3.米炒沙参:先将米置热锅内,炒至冒烟时投入净沙参拌炒至黄色,取出,去米放凉。沙参每100kg,用米20kg。

【饮片件状】沙参为圆形或类圆形厚片,表面黄白色或类白色,有多数不规则裂隙,星花纹状。周边淡棕黄色,皱缩。质轻。无臭,味微甘。蜜沙参形如沙参片,表面橙黄色或焦黄色,有光泽,稍有黏性,味甜。米炒沙参形如沙参片,表面深黄色,偶具焦斑,气焦香。

【炮制作用】沙参性味甘、微苦,微寒。归肝、胃经。具有养阴清热,润肺化痰、益胃生津的功能。用于阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴。生品味甘质润,偏于养阴益胃生津,鲜用力量更强。如治热病伤津及杂病胃阴虚的口干咽燥,舌红少苔的益胃汤(《温病条辨》);治爆伤肺胃,津液亏损,干咳烦热的沙参麦冬汤(《温病条辨》)。蜜炙后增强润肺化痰作用,用于劳嗽痰血,燥咳痰少。糯米拌炒,增强益脾养胃功能。

【炮制研究】南沙参净制去芦始载于宋代《太平圣惠方》。明代增加蜜炒法、米泔浸晒法。目前,以切片生用、米拌炒、蜜炙等炮制方法较为常用。

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