醋制是炮制法之一。药物与醋同制的炮制方法。包括醋炙、醋煮、醋淬、醋炖、醋浸、醋研、醋润、醋蒸、醋提净等。醋制的目的：①引药入肝，增强活血止痛作用。醋味酸为肝脏所喜，故能引药入肝。主要适用于化瘀止痛和疏肝行气药，如乳香、没药、三棱、莪术等，经醋制后可增强活血散瘀的作用；又如柴胡、香附、青皮、延胡索等，经醋制后能增强疏肝止痛作用；②降低毒性，缓和药性。主要适用于峻泻逐水药，如大戟、甘遂、芫花等，经醋制后，降低了毒性，又缓和了峻泻作用；③矫臭矫味。如五灵脂、乳香、没药等，经醋制后，不但增强了活血散瘀作用，而且还减少了不良气味，便于服用；④利于粉碎和溶出药效成分。如紫石英、磁石、代赭石等矿物药及龟甲、鳖甲等动物骨骼药，其质地坚硬，经醋制后可使其质地酥脆，便于粉碎和煎出药效成分。
