姜汤煮

姜汤煮是取生姜切片煎汤后，将净制药材置姜汤中，浇淋浸润，并用微火加热共煮，至姜液被吸尽时，取出，切丝或片，干燥。姜汤煮所用生姜的量一般是每100kg药物，用生姜10kg，加水煎煮的姜汤一般应能平药面为宜。煮至程度应视具体药物而定，如姜煮半夏。