【来源】
本品为唇形科植物荆芥 Schizonpeta tenuifolia Briq．的干燥地上部分。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质，荆芥穗摘取花穗（《药典85》）。
二、切制 喷淋清水，洗净，润透，切段，晒干（《药典85》）。
三、炮炙
1．制炭
（1）荆芥炭 取荆芥段，置锅内用武火炒至表面黑褐色时，喷淋水少许，取出，晾干（《药典85》）。（2）芥穗炭 取净荆芥穗，置锅内用武火炒至表面焦黑色时，喷淋水少许，取出，晾干（《药典85》）。
2．炒制
（1）炒齐穗 取拣净的荆芥穗，置锅内用文火微炒，取出，放凉即得（《药典63》）。
（2）炒荆芥 取荆芥段置锅内，用文火加热，炒至徽黄色，取出放凉（《规范》）。
3．蜜制 取荆芥咀与蜂蜜拌匀，略润，置锅内用文火炒至黄色，不粘手为度，取出，放凉。每荆芥500g，用炼蜜120g（《河南》）。
4．醋制 取荆芥段加醋炒至大部黑色存性为度。每荆芥段100kg，用醋10kg（《集成》）。
【现代研究】
对荆芥不同药用部位及炒炭后挥发油的含量进行了测定，对挥发油成分进行了检测。从全荆芥中检出兀个组分，其中11种系荆芥挥发油中首次发现；从荆芥炭中检出27个组分，其中9种为全荆芥中首次发现。其余18种成分的含量也绝大部分发生改变（叶定江等：中药通报，（7）：20，1985）。
