草果味辛性温，为燥湿温中，祛痰截疟，消食化积之药，目前临床并不常用。草果入药，始见于《局方》，又见于《饮膳正要》，最早作调料用之，如煮肉时加入草果一二枚，能芳香化浊，开胃、去油腻之气，调凉菜、凉皮时用...