木耳又名木檽、黑木耳。载《神农本草经》。系木耳科真菌木耳Auricularia auricula（L.）Underw.等的干燥子实体。夏、秋季采收，采摘后放到烘房中烘干，温度由35℃逐渐升高到60℃，...