鲜切即趁鲜切片，多在产地进行。部分药材采收净制后，需趁鲜切片，如鲜石斛、鲜芦根、鲜地黄等以鲜品入药者，必须趁鲜切制；某些质地坚硬，干燥后不易软化的药材，也人多趁鲜切制，如萆薢、乌药、土茯苓、鸡血藤、黄...