高丽参的功效与作用
人参味甘，微苦，其性与品种有关；一般说来，红参、高丽参和参须偏于温性，适用于阳气衰弱或虚寒体质的老人；生晒参、西洋参性平，具有益气生津作用，适用于气虚而津液不足者。常吃人参粥对于冠心病、心律失常、慢性消化系统疾病患者都有益处。人参还有抗衰老、延年益寿之效。
高丽参的营养价值
人参皂甙PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2；配糖体PANAOULON，C32，H56，O14；人参酸PANAXIC，ACID；人参贴VOLATILE，OIL；人参宁PANACENE，C5，H24；维生素B1，B2，B12。
