在中医药的阴阳平衡学说影响下，民间一向有进补的风俗习惯，各种参类往往是首选的进补用品。但是民间还有一种传统认识，认为服用人参类滋补品时不能食用萝卜，称人参补气，萝卜消气，二者同食会消解人参的补益功效。那么这种说法是否有科学道理呢？
根据中医药理论，人参是重要的补气药，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神生津之功效，而元气乃先天之精气和脾胃运化的水谷精气与肺吸入的自然界的清气结合而成，是生命之象。
关于萝卜的功效，在《本草纲目》中谓：“主吞酸，化积滞……”《名医别录》还有“主利五脏，益气”之说。现代研究也证实，萝卜含有消化酶类，能加强人体胃肠消化机能，消除胃肠之胀气。因此，萝卜所消之气乃是人体因消化不良而致食积所产生的胀气，是废气。
此外，并非所有的人都适合服用人参，有些人在服参后会出现胸腹胀闷不适等症状，其实这正是人参的消化系统不良反应，临床上常用鲜萝卜、莱菔子（萝卜籽）解之。
由此看来，人参所补的是人体的元气，萝卜消除的是人的胃肠废气，而且在服用人参时吃点萝卜，既可化解人参的一些副作用，又可促进其补益成分的吸收，因此，服用人参期间忌食萝卜是没有什么科学道理的。
