山药自古以来就是备受推崇的养生食品，它被称为“山中之药，食中之药”，其出色的养生功效记载于《本草纲目》等多部医学经典之中，也经历了中医漫长岁月的验证。很多人脾肾虚弱的时候会选择吃山药，那么山药怎么吃补肾最好呢，下面给大家推荐10种山药的最佳吃法。
山药怎么吃补肾最好
1、淮山萝卜粥
食材：淮山药、红萝卜、大米
做法：在锅中加入大米和适量的水煮沸，再将淮山药和红萝卜加入，待水再起煮沸后转文火煮15分钟。
功效：淮山药主治肾虚遗精，所以对补益肾气有很好的功效，红萝卜有能够促进消化和吸收。肾虚或脾虚的朋友可以食用此粥，爱美人士食用此粥也有很好的减肥效果。
2、山药枸杞粥
食材：山药、大米、枸杞
做法：将适量的水倒入锅中煮沸后，再加入米、淮山药、枸杞等食材，待水再次煮沸后将食材搅拌均匀，然后改为文火熬30分钟即可。
功效：山药补肾益气，还能够缓解疲累，提高免疫力;枸杞补气血，可以提高免疫力。肾虚的朋友食用此粥不仅可以补肾，还可以提高免疫力，补血补气。
3、木耳炒山药
食材：木耳、山药、葱姜蒜
做法：山药刮皮切片，木耳洗净。在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入木耳、山药等材料翻炒熟就可以出锅了。
功效：山药补肾益气，木耳滋阴补血，很适合肾气虚的朋友。
4、清蒸山药枸杞
食材：山药、枸杞、桂圆肉
做法：将山药刮皮后切片放入盘中，均匀撒上十几颗枸杞以及几颗桂圆肉，再放入蒸锅中加热，20分钟后关火，即可出锅。
功效：清蒸山药的口感酥软绵密，最大程度地保留了山药的营养价值。山药能补肝肾、调理五脏，再加上补肝肾的枸杞和养气血的桂圆肉，这道菜谱可以有效增强体质，改善脏腑功能。
5、山药排骨汤
食材：排骨、山药
做法：在凉水中加入适量的水和葱姜蒜、料酒，将排骨洗净后放入水中焯水，等锅中有很多白色泡沫后将沸水倒掉。之后再次加水，将葱姜蒜、料酒和排骨一起放入锅中，大火炖1小时后将山药切块加入锅中，待山药煮熟就可以了。
功效：山药补肾益精，排骨益精补血。经常喝山药排骨汤不仅能改善肾虚、气血虚弱的问题，还能够补充蛋白质和钙质，可以有效增强体质。
6、野鸡炖山药
食材：野鸡肉、山药
做法：将野鸡切成块放入热油锅中炸至金黄后捞出，用底油将调味品炒出香味后加入野鸡块和山药，添加料酒、白糖等调味品和适量水，用文火慢炖至肉熟烂。
功效：野鸡有补中益气、健脾止泻的功效，搭配补脾肾、补气的山药，两者一起炖汤可以改善脾虚、肾虚和气虚等问题。
7、山药桂圆粥
食材：桂圆肉、山药、大米
做法：在锅中倒入适量水，待水煮开后倒入大米，用小火慢熬25分钟，再加入山药用小火煮10分钟，最后加入桂圆用小火煮3-5分钟即可。
功效：桂圆有补气养血作用，搭配补肾补气的山药。肾虚的朋友食用此品不仅可以补肾，还能强身健体。
8、山药核桃粥
食材：山药、芡实、核桃、大米
做法：将山药洗净切片、在锅中倒入适量水，待水开后将山药、核桃、芡实和大米一起加入锅中，等粥煮熟后加入少许盐调味即可。
功效：核桃能补肾阳，再加上益肾固精的芡实以及补肾益精的山药。这个养生粥能够有效改善肾虚的问题。
9、山药羊肉汤
食材：羊肉、山药、胡萝卜
做法：将处理好的羊肉、山药、胡萝卜以及调味品一起放入锅中，加入适量热水蒸30分钟，熄火前加入盐即可。
功效：山药可以养肝补肾、补气益精，加入滋补气血的羊肉和胡萝卜后，补肝肾、养气血的功效会更加出色。
10、山药莲子汤
食材：山药、莲子、薏苡仁
做法：将处理好的山药、莲子、薏苡仁加入锅中，再加入适量的水，用文火煮熟，盛入碗中后放温，再加入少量蜂蜜调味即可。
功效：本品具有益气健脾、除湿止泻的功效，适合身体疲惫、食欲不振的朋友。有脾肾虚弱问题的人也是可以食用的。
结语：山药怎么吃补肾最好呢?山药可以搭配排骨、莲子、枸杞等其它健脾补肾的食材，也可以搭配红枣、桂圆、胡萝卜、鸡肉等补气养血的食材。长期食用山药不仅能够补中益气，也能延缓衰老，适用于各种人群。
