豆豉有咸淡之分，药用淡者。淡豆豉制法不同，则性味有异。用青蒿、桑叶发酵者，偏寒，用于治疗外感风热之证；用麻黄、苏叶发酵者偏温，用于治疗外感风寒之证。使用时当明辨之。治疗外感风寒，头痛身热，咳嗽咽痛，口...
淡豆豉的炮制方法
淡豆豉又名香豉、大豆豉。载《伤寒论》。系豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。【炮制方法】1.造淡豆豉法《本草纲目》：“凡制豆豉，用黑大豆二三斗，六月内淘净，水浸...