砂仁拌蒸是以砂仁为辅料，与药物拌匀后，置蒸制容器内共同用水蒸气加热至所需程度的蒸制方法。如明代《本草纲目》有砂仁、酒拌蒸地黄的方法：地黄，拣取沉水肥大者，以好洒入缩砂仁末在内，拌匀，柳木甑予瓦锅内蒸令...