蒸闷是蒸法之一。将净制过的药物或净制、切制后的药物，加入定量的液体辅料或不加辅料置蒸锅中用水蒸气加热一定时问后停火，不打开盖，使药物在锅中密闭一定时间后取出，或再加热一定时间，再停火，让药物在锅中密闭一定时间，反复数次，直到达到炮制要求，再取出晒干的炮制方法。该法是在蒸的过程中，通过水蒸气加热和密闭闷的过程，促使药物蒸透或促使液体辅料渗入药材组织内部，达到炮制要求的一种炮制操作。如制首乌时，可先将黑豆煎汤去渣，加入何首乌润透，蒸2～4h，或6h，闷24h，晒至八成干，与蒸出液拌匀至被吸尽后，晒干。
