西瓜霜又名西瓜硝。载《疡医大全》。系葫芦科植物西瓜Citrulluis vulgaris Schrad.的成熟果实与皮硝经加工而成的白色结晶性粉末。
【炮制方法】取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作一顶盖，挖去部分肉瓤及水，将皮硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签钉牢，悬挂于阴凉通风处，待析出白霜时刷下，直至无白霜析出为度；或取新鲜西瓜切碎，放入不带釉的瓦罐内，一层西瓜一层皮硝，将口封严，悬挂于阴凉通风处，数日后即自瓦罐外面析出白色结晶物，随析随集，至无结晶析出为止。西瓜每100kg，用皮硝15kg。宜在秋季气候凉爽干燥季节制备，夏季湿度大时难得到结晶。
【饮片性状】呈白色粉粒状结晶，形似食盐，遇热熔化。气微，味微成。
【炮制作用】西瓜霜性味咸，寒。归脾、肺经。具有清热解毒，利咽消肿功能。西瓜能清热解署，皮硝能泻下软坚，泻热解毒，消肿散结，两药合制，能起到协同作用，使药物更加纯洁，增强清热泻火功能。用于喉风，喉痹，白喉，口疮，牙疳，久嗽咽痛，目赤肿痛。如治喉痹乳蛾的西瓜霜润喉片（《全国中成药产品集》）；治喉症肿痛的玉钥匙（《喉痧症治概要》）；治白喉的瓜霜散（《治喉捷要》）；治结膜炎、角膜炎的黄连西瓜霜方（《中国中医秘方大全》）。
【炮制研究】西瓜霜制法最初见于顾世澄的《疡医大全》，其制法是：大西瓜1个，朴硝5kg，萝卜1.5～2kg，收得西瓜霜0.4～0.6kg，掺入冰片，用于治疗急性咽峡炎、悬雍垂过长，急性扁桃腺炎等症，是中医临床喉科常用药。
据分析，西瓜霸含18种氰基酸，其中7种为人体必需的氨基酸。另外，还含有铝、铁、硅、镁、锰、钙、钾、铜、钠。西瓜霜的工艺改革：取天然硝酸钾、天然硫酸钠，加热水溶解，过滤，滤液加萝卜20%（洗净，切丝，w/w），煮沸30min，过滤，滤液加西瓜40%（w/w，洗净，打碎，去子），煮沸，过滤，滤液加活性炭1％（w/w）煮沸，过滤（布氏滤器，滑石粉助滤）。滤液经垂熔滤器过滤至澄明，减压浓缩，放冷析晶，结晶风化（干燥，脱去结晶水）按处方规定量加入冰片，套研均匀，过100～110目筛，检查验收，包装。滤渣加水洗下，过滤，漶液供下料用。此法质量稳定，生产历时6日左右，产量提高十倍，适宜工业化生产。
