枸杞子又名苟起子、地骨子。载《神农本草经》。系茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。
【炮制方法】1.枸杞子《圣济总录》：“去蒂。”《普济方》：“去茎蒂，晒干，研细用。”现行，取原药材，去净杂质及残留梗蒂。用时捣碎。
2.炒枸杞子《太平圣惠方》：“微炒。”《增广验方新编》：“去核炒。”现行，取净枸杞子，置锅内，用文火炒至有焦斑，取出放凉。
【饮片性状】呈类纺锤形，略扁，表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。无臭，味甜、微酸。炒枸杞子形同枸杞子，有焦斑。
【质量要求】杂质不得超过0.5％，水分不得超过13.0%，总灰分不得超过5.0%。
【炮制作用】本品甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功能。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。本品多生用，如治肾经虚损，眼目昏花，或云翳遮晴的四神丸（《瑞竹堂经验方》）；治肝肾不足，眼生花歧视，或干涩眼痛的杞菊地黄丸（《医级》）。通过除去杂质及残留梗蒂，使药物纯净。古代尚有酒制法，恐其太寒，用酒蒸用，如治肾脏虚耗，水不上升。眼目昏暗，远视不明的杞芩丸（《证治准绳》）；治风湿痹证时亦有用洒制，以增强其疗效。
【炮制研究】宋代《太甲圣惠方》有微炒，《圣济总录》有九蒸九曝炒黄。元代《瑞竹堂经验方》有洒浸。清代《得配本草》恐温热有童便拌蒸。现以生用为多。
