柿蒂又名柿钱、柿丁。载《本草拾遗》。系柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb.的干燥宿萼。冬季果实成熟时采或食用时收集，洗净，晒干。
【炮制方法】1.柿蒂：取原药材，除去杂质，洗净，去柄，干燥。
2.柿蒂炭：取柿蒂如常法炒炭，炒至表面焦黑色，内部焦褐色即可。
3.姜柿蒂：取生姜捣烂榨汁，加入净柿蒂拌匀，润至姜汁吸尽，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。柿蒂每100kg，用生姜12.5kg。
【饮片性状】柿蒂宿萼近盘状，先端4裂，裂片宽三角形，多向外反卷或破碎不完整，具纵脉纹，萼筒增厚，平展，近方形，表面红棕色，被稀疏短毛，中央有短果柄或圆形凹陷的果柄痕；内面黄棕色，密被锈色短绒毛，放射状排列，具光泽，中心有果实脱落后圆形隆起的瘢痕。裂片质脆，易碎，萼筒坚硬木质。质轻，气微，味涩。柿蒂炭表面焦黑色，内部焦褐色。姜柿蒂，具焦气，味涩，微辣。
【炮制作用】柿蒂性味苦、涩，平。归胃经。具有降逆下气之功。用于呃逆，噫气，反胃。如治呃逆的柿钱散（《洁古家珍》）；冶伤寒呕哕不止的柿蒂汤（《圣济总录》）；治胸满咳逆不止的柿蒂汤(《济生方》）。柿蒂炭收涩作用增强，如治血淋的柿蒂散（《奇效良方》）。姜柿蒂辛热之性增强，善于开痰散郁，增强了降逆止呕作用。
