屉蒸 2021-05-2509:11:00 发表评论 屉蒸是蒸制药材方法之一。指将净制后的药材单独或与辅料拌匀后,放置于笼屉中隔水加热的蒸制方法。因其直接利用水蒸气蒸制药物,亦称为直接蒸法。现多用于清蒸药物。如人参:取原药材,去芦,置笼屉内,用微火稍蒸,切厚片。其目的足利用水蒸气加热,软化药材,便于切片。蒸切的方法还可杀酶保苷。常用屉蒸的药物有天麻、黄芩、木瓜等。该法在操作时一般先将水烧开后,再放入药物蒸,以免苷类成分酶解,损失药效。除此以外,尚有杀死虫卵、避免滑肠的作用,以保存药效之目的,如蒸桑螵蛸。 收 藏 赞 0 赏 分享